Szef Kuchni Bocca, dla którego praca jako kucharz to znacznie więcej niż tylko wykonywanie zawodu – to przede wszystkim spełnienie pasji. Jego obsesją i miłością jest kuchnia włoska, której oddaje się z niezwykłym żaangazowaniem. Przez lata zgłębiał jej tajniki, doskonaląc swoje umiejętnosci i zabierając granice miedzy sztuką kulinarną a doskonałym rzemiosłem.

To co wyróżnia Daniela, to nie tylko jego staranność w przygotowywaniu potraw czy nieustępliwą pracowitość, ale także głęboki szacunek dla tradycyjnych włoskich receptur. Nie tylko odtwarza smaki z kuchni włoskiej, lecz oddaje im cześć, starannie zachowując autentyczność i oryginalny charakter potraw.

Jego praca jest syntezą pasji, precyzji oraz dążenia do zachowania autentyczności kuchni włoskiej, co sprawia, ze doświadczenie kulinarne pod jego nadzorem jest niezapomniane i pełne wyjątkowych smaków.